通常来讲,国外会要求样品中目标化合物的相对保留时间不能与标准数值相差超过0.05min;不同目标化合物少要有3个特征离子,并且相对离子比例相较于标准而言,要控制在10%之内;加标回收率需控制在65%-110%之间。采取离子模式一般会要求所有目标化合物少有2个大于m/z200或是3个大于m/z100的特征离子;目标化合物特征离子比例相较于标准值需控制在60%-120%之间;加标回收率在70%-130%之间,判断检测则要在60%-120%之间。气相色谱技术主要依据特征离子与离子间的比例去确定是否存在农药残留超标的问题,有着较高度以及环境适应性。
速测卡法结果判定:与空白对合奏阿卡比较,白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果,不变蓝为阳性结果,说明农药残留量较高,显浅蓝色为弱阳性结果,说明农药残留两相对较低。白色药片变为天蓝色或空白对照卡片相同,为阴性结果。对阳性结果的样品,可用其他分析方法进一步确定具体农药品种和含量。农药残留分光光度计法(抑制率法)原理:一定条件下,有机磷和氨基甲酸酯类农药对酶正常功能有抑制作用,其抑制率与农药的浓度成正相关.,正常情况下,酶催化乙酰水解,其水解产物与显色剂反应,产生黄色物质,用分光光度计在412nm处测定发光度随时间的变化值,计算出抑制率,通过抑制率可以判断出样品中是否有有机磷确和氨基甲酸酯类农药的存在。
人们长期食用从土壤中吸收重金属而长成的食物,重金属在人体内累计,引发了许多食品安全问题,从2004年浙江长兴500名儿童铅时间到2013年广州镉大米时间再到2020年云南99。8吨大米镉超标被销毁,对人民食品安全的保障需求越来越迫切。食品安全关乎社会稳定,我国已采取多种措施治理土壤的重金属污染,同时相关的研究也在展开,目前粮食中重金属的检测方法主要有仪器分析法、化学显色法和电化学法等等。
以上信息由专业从事水果检测公司的安徽金标准于2024/4/19 14:36:18发布
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