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淮安自制半成品菜套餐服务至上「多图」

来源:真滋味美食 更新时间:2021-10-22 10:56:19

以下是淮安自制半成品菜套餐服务至上「多图」的详细介绍内容:

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下班回到家不知吃什么,试试这道菜,做法简单

家乡小田螺

【烹饪指南】韭菜炒田螺

【原料】小田螺、尖红椒、韭菜、姜、蒜

1、小田螺解冻

2、锅盛油烧至5成下田螺肉,煸香,装盘待用

3、锅内放油烧热,放尖红椒、姜米、蒜米,后放入田螺,调味,放入韭菜段翻炒

4、装盘即可

现在下班回到家不知道吃什么的时候,是不是觉得有菜可以吃了,还简单,方便,好下饭,只需十几分钟。

方便菜也包含了很多品种,比如蒸菜、卤菜、小炒等等,方便菜不仅仅是一些简单的菜,也有很多大菜。比如:

冬瓜薏米煲鸭

〖菜系〗粤菜 【特点】 鸭绵软,汤味美

【菜 名】 冬瓜薏米煲鸭

【菜 系】 粤菜

【特 点】 鸭绵软,汤味美

【原 料】

光鸭750克,连皮冬瓜1500克,薏米75克,姜茸10克,广东米酒10克,精盐6克,味精5克,陈皮1克,植物油25克

【制作过程】

1。

 姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒。 2。中火烧热炒锅,下没放入鸭略煎,烹姜汁酒后把鸭盛起。 3。取大瓦煲一个,放入冬瓜、薏米、陈皮,加清水先用旺火烧沸再放鸭,改用慢火煲至汤浓缩约1500克便成。 4。上菜时,把冬瓜盛在碟底,将鸭切件排在瓜面上,汤调入精盐、味精上桌即可。

方便菜也包含了很多品种,比如蒸菜、卤菜、小炒等等,方便菜不仅仅是一些简单的菜,也有很多大菜。比如:

煲仔鱼丸

〖菜系〗粤菜 【特点】鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸

【菜 名】 炖柠檬鸭

【菜 系】 粤菜

【特 点】 原汁原汤、汤清肉烂

【原 料】

搅碎鲮鱼肉225克,腊肠1条 浸软发菜20克,粉丝50克,鸡清汤100克,生菜180克 酱油、油各20克

【制作过程】

将光鸭剖腹取出内脏,用开水烫过,洗去血i水污物,再用清水漂凉,捞起,装入炖盅,加入精盐,上汤,放入蒸笼隔水炖50分钟后,再加入柠檬(要去掉内核),再炖10分钟,校对汤水咸淡,加入味精,淋下芝麻油即成

以上信息由专业从事自制半成品菜套餐的真滋味美食于2021/10/22 10:56:19发布

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